美味しいのに簡単!オシャレな低糖質ピリ辛ガーリックシュリンプ

糖質制限中のダイエット食にオススメな、元気になれる1品!

糖質制限の食事をしていると、味付けが薄めなモノが多くなりますね。

それに、何となく食べても元気になりきれないような気持ちが起きることも多々あったり…

そんな気持ちを起こさせない食材といえば「ニンニク」!

ニンニクにも糖質は含まれてますけど、全然許せる量なのでうまく活用すれば美味しいダイエットメニューが作れます。

そこで今日は、味も見た目も満足できる「ピリ辛ガーリックシュリンプ」をご紹介します。

意外と知らないガーリックシュリンプの材料がコチラ

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  • 殻付きエビ:10尾(有頭エビ・冷凍ムキエビでもOK)
  • にんにく     :1かけ(みじん切り)
  • 鷹の爪          :1本
  • 白ワイン     :大さじ1(なければ酒でもOK)
  • バター          :10g
  • クレイジーソルト:少々(塩コショウでもOK)
  • オリーブオイル     :大さじ2

以上です。

エビは、水で洗ってから水気を拭き取って下さい。

辛さを強くしたいときは、鷹の爪を刻んで使えば辛くなりますよ!

材料さえ揃えばとても簡単なので、早速レシピを見ていきましょう。

とにかく簡単なレシピ!ガーリックシュリンプの作り方

料理が苦手でも簡単に作れる調理順なので、見ていきましょう。

  1. フライパンを弱火で温めたら、オリーブオイルを入れる。
  2. 弱火のままオリーブオイルも温まったら、ニンニク・鷹の爪を入れて香りが立つまで炒める。
  3. 続いて、エビ・ワインを入れて炒める。
  4. エビに火が通ったら、バター・クレイジーソルトを入れて混ぜて味をつける。

以上で完成です!

火力は最後まで弱火のままで、エビは炒めすぎると固くなってしまうので気をつけましょう。
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レタス・サラダ菜・キャベツなどあれば、一緒に食べると美味しいですよ!

まとめ

この料理は、糖質制限していない人にも喜んで食べてもらえる料理なので活用してみて下さいね。

ちなみに、作り方の①②までは「ペペロンチーノ」の作り方と同じです!

オリーブオイル・ニンニク・鷹の爪に火を通して香りが立ったところに、茹でたパスタを入れて混ぜればペペロンチーノになりますよ。

または、鶏のムネ肉やモモ肉をいれればガーリック風味の鶏肉炒めになります。

ぜひ試してみて下さいね!

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